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炸元宵
hongtanye
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简单
炸
未知
十分钟
食材明细
主料
冷冻元宵
适量
辅料
白糖
适量
炸元宵的做法步骤
1.
冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出,上面用针扎小孔(以免崩锅),化冻一晚。
2.
起油锅,待三成热时,改微火(微火很重要),下元宵。
3.
待锅中放出第一声爆响中,迅速将锅移离灶火,利用油的余温使汤圆成熟(这个过程中小球会不停地发出爆炸声,并膨胀、在表面形成裂纹,待所有的小球都膨胀起来,爆炸声结束,即可捞出)。
4.
第4步,吃吧。呵呵
分类:
甜品
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