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柠檬鸡爪 独家

小洞天

放了柠檬就不要放野山椒。

主料
辅料
调料

柠檬鸡爪的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.去腥处理后,锅要洗净,重新加水烧开。
2.小火浸煮20分钟,用凉开水冲凉(不要用生水),再放冰块降温,使鸡爪筋道弹牙。
3.用柠檬就不要用野山椒,有点夺味,反之亦然。
4.小米椒的辣度不一样,酌情增减。

分类: 凉菜 家常菜
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