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1.把高筋面粉200克、普通面粉100克、盐2克、白砂糖15克,放一起拌匀。
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2.提前5分钟把酵母3克、温水170克,搅拌均匀,活化酵母后,加入面团里。
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3.加入植物油15克。
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4.搅拌成絮状。
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5.揉成团后,静置五分钟后再接着揉3分钟左右,既可以揉至表面光滑。
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6.面团表面倒上植物油5克,抹均匀后,静置五分钟。
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7.取出面团揉3分钟左右,把植物油全部揉进面团即可。
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8.面团盖上盖子,发酵至2倍大。
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9.取出发酵好的面团,按压拍扁呈长方形薄片排一下气。
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10.准备一个长方形烤盘,刷点油,铺上一层油纸。把发酵好的面团,平铺在烤盘上,均匀的压扁摊开来,四边弄的高一点。
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11.用叉子叉出几排气孔,透气防止鼓起,也方便香味儿渗透饼至中。
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12.盖上保鲜膜或者盖子,松弛15分钟。
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13.先在面团表面抹一层黄油液。
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14.再抹一层番茄酱。
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15.铺一层芝士碎,再铺一层香肠丁,铺一层洋葱碎,椒盐适量,最后再铺一层芝士碎即可。
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16.芝士越多,口感越好哦,芝士就是力量。
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17.烤箱220℃记得提前预热,烤制12-15分钟左右,记得观察披萨边缘,别烤焦了。
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18.基础香肠披萨,完成O(∩_∩)O刚刚出炉的时候香喷喷的!
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19.刚刚出炉的时候香喷喷的!
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20.一口下去浓浓芝香,拉丝又美味。