炒江西米粉独家

斌joanliu

炒江西米粉

主料

江西米粉400g
鸡蛋5个
青菜适量

辅料

大葱适量
小葱适量
姜蒜适量

调料

炒江西米粉的做法步骤

1.江西米饭提前一夜泡好，放入开水中煮四分钟左右，煮好过冷水。
2.葱姜蒜洗切好。
3.鸡蛋炒好盛出。
4.锅里再倒油，放入葱姜蒜。
5.放入少量豆瓣酱炒出红油。
6.放入过冷水再沥干的米粉，炒一分钟。
7.放入洗好的青菜，炒一分钟。那盐和生抽，炒均匀。
8.放入鸡蛋碎，再炒匀。
9.炒均匀的样子。
10.剁椒加点油放蒸锅中蒸几分钟。
11.喜欢辣的配点剁椒。好香的炒粉。

分类：小吃

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