牛肉滑子菇炒蒜薹 独家

1.牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡软，备姜丝，蒜片。

2.牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。

3.热锅放油，下姜丝炒香。

4.放入牛肉翻炒一下下。

5.变色即可铲出备用。

6.锅里再放少许油，蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒，边炒边加少许开水，让蒜薹易熟透口感更爽脆。

7.蒜薹断生后调盐翻炒均匀。

8.再将牛肉回锅翻炒均匀即可。

9.很美味的小炒就完成了。

10.成品图。

11.成品图。