油泼辣子

优子家的味道

油泼辣子

油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太！

主料

干辣椒面适量

辅料

花椒适量

调料

油泼辣子的做法步骤

1.放入干辣椒面。
2.放入盐、味精、十三香。
3.充分搅拌均匀。
4.倒入适量米醋。
5.辣椒面搅至潮湿状态即可。
6.油热放入花椒。
7.花椒炸至发黑关火捞出。
8.用热油炸香辣椒面。
9.边炸边搅，辣椒面完全被油浸泡即可，香辣可口、色泽鲜艳，拌什么都好吃。

小窍门&温馨提示

米醋要边搅边倒，搅至潮湿状态即可，不能过量，否则会影响口感。

分类：自制酱料

查看全部(共9步)

油泼辣子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页