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黑木耳炖土鸡
独家
清水淡竹
发布
这次的土鸡换用红烧的做法,让鸡肉更入味,搭配了黑木耳一起炖煮,营养也更全面。
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
土鸡
半只
黑木耳
适量
辅料
姜
适量
红葱头
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑木耳炖土鸡的做法步骤
1.
土鸡剁成块。
2.
冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
3.
黑木耳用水泡发清洗干净。
4.
姜片、红葱头备用。
5.
锅中放油和冰糖,小火炒糖色。
6.
放入土鸡翻炒。
7.
放入姜片、红葱头、料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。
8.
加热水烧煮半个小时。
9.
放入黑木耳,加盐调味继续煮至鸡肉熟透。
10.
营养美味。
分类:
热菜
家常菜
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