核桃壳煮鸡蛋独家

小洞天

核桃壳煮鸡蛋

核桃壳煮鸡蛋具有健脾、补气养血、固肾、预防暑热的功效。它还有消肿止痒的作用，如果有嗓子经常性的发炎、影响吞咽、进食和伴有高烧并发症，可以用核桃壳煮水喝，坚持喝三个月后可见到明显效果。胃胀气、胃溃疡病症也可以喝核桃壳水来控制病情的发展。

主料

核桃壳6个
鸡蛋6个

辅料

调料

水适量

核桃壳煮鸡蛋的做法步骤

1.核桃壳备好。
2.用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净。
3.锅中加水烧开，放入核桃壳，小火浸煮30分钟，关火放凉。
4.鸡蛋放入水盆中，加少许盐。
5.逐个清洗干净。
6.放入放凉的核桃壳水中。
7.开锅后放少许老抽。
8.适量盐。小火煮8分钟左右，关火。
9.捞出鸡蛋，放入清水中镇凉。镇一下好剥皮。
10.逐个敲破。
11.再放入锅中泡一个晚上。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1.核桃壳要用淡盐水浸泡消毒，冲洗干净，分心木不要扔掉。
2.鸡蛋也要用盐水洗净，杀菌消毒。
3.冷水下锅不易炸裂，煮好后放冷水中镇一下易剥皮。

分类：小吃家常菜

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