蒜蓉虾独家

小洞天

蒜蓉虾

外酥里嫩，蒜香浓郁。

主料

大虾10只

辅料

调料

蒜蓉虾的做法步骤

1.将虾洗净。
2.剪去虾枪、虾脚，挑出虾线。
3.炒锅放油烧热，油中撒少许盐。
4.放入大虾，中小火煎。
5.下面煎至金黄，大翻身。
6.继续煎另一面。
7.盛出备用。
8.炒锅洗净，再次放油烧热，放入蒜蓉、小米椒炒出香味。
9.放入煎好的大虾，放入适量生抽。
10.放入蚝油。
11.放入适量白糖和少许味精。
12.翻炒均匀。
13.出锅前撒上葱段。
14.装盘。
15.成品。

小窍门&温馨提示

剪虾枪、虾脚，挑出虾线。
多数人不剪虾脚。虾脚小且多，容易藏污纳垢，剪掉后要清洗干净。

分类：热菜家常菜

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