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糯米猪肉丸
独家
斌joanliu
发布
初级
蒸
咸香
一小时
食材明细
主料
猪瘦肉
300g
辅料
泡好的糯米
适量
葱花椒水
15g
调料
盐
3g
生抽
20g
蚝油
5g
花生油
30g
姜粉
1g
黑胡椒粉
1g
五香粉
1g
糯米猪肉丸的做法步骤
1.
猪肉绞成肉末。葱花椒用开水泡几分钟,凉凉。糯米是包粽子剩下的,当然可以提前一夜泡好。
2.
肉沫中加入所有调料,搅均匀,多搅几下。
3.
葱花椒水分三次倒入肉沫中,再搅匀。
4.
糯米倒入盘中,取肉沫,在手上搓成丸子,再粘糯米。
5.
一个一个丸子放在盘中摆好。反入电压力锅中压40分钟。
6.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
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