蒲公英包子

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  1.高筋粉加酵母加水。
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  2.活成面团盖盖子等待发酵。
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  3.蒲公英洗干净。
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  4.焯水。
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  5.沥干永料理机打碎。
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  6.肉馅加盐、胡椒粉、鸡精、姜粉、料酒、酱油、老抽拌匀。液体的要分次加入，搅拌上劲。
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  7.加葱花姜碎。
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  8.滴香油。
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  9.锅里加一点点油放入肥肉炼油。
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  10.肉馅加入蒲公英把炼好的油倒进馅料。拌匀备用。
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  11.面团已经发酵至两倍大。尽量不要揉，或少揉。
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  12.直接切成自己想要的大小。整理一下形状盖保鲜膜醒一会。
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  13.擀皮。
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  14.包成包子。盖盖子发酵30分钟。中大火，水开18—20分钟关火。
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  15.焖两分钟再开盖子。
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  16.装盘。
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  17.美味的野菜包子。
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  18.一起吃包子吧！

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