双椒蒜蓉辣酱独家

不做妖精好多年

双椒蒜蓉辣酱

看月做的好诱人的说，我也买了两种辣椒准备做。
老爹住院了，忙起来没时间做。等老爹出院我的辣椒没干的也蔫巴了，凑合做了吧。
成品很香也很辣，是我承受不了的辣度。不过估计在别人眼里也只是中辣而已。

主料

线椒几个
青红辣椒几个
大蒜150g

辅料

姜一块

调料

双椒蒜蓉辣酱的做法步骤

1.洗净放置了一个多周。
2.大蒜去皮洗净晾干水分，姜洗净晾干水分切块，放绞肉机里。
3.打成末取出来。
4.辣椒分成小块，放绞肉机里。
5.打成末。
6.香菜等洗净晾干水分，放花椒八角和香叶。
7.热锅冷油，油热放香菜等。
8.慢慢炸。
9.炸至焦焦的。
10.捞出渣渣。
11.倒入辣椒末。
12.翻炒出水分。
13.炒至汤汁都是油的感觉。
14.放蒜末。
15.翻炒出水分。
16.放食盐。
17.放鸡精。
18.炒均匀即可。
19.放凉装起来。
20.成品。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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