千层饼

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  1.盆中倒入适量面粉，放入一勺盐，倒入少量开水。
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  2.搅至絮状。
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  3.再倒入适量凉水，面团和至表面光滑。
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  4.面团四周刷油。
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  5.盖上保鲜膜醒面45分钟。
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  6.碗中放入2勺面粉，适量盐、十三香、南德调料、干辣椒面。
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  7.热油炸香。
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  8.搅拌均匀，油酥制作完毕。
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  9.面团擀成整张薄片。
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  10.均匀抹上油酥。
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  11.撒上葱花。
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  12.用刀将面片两边对称划开。
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  13.一层层折叠。
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  14.封口后用擀面杖轻轻压擀成面饼。
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  15.撒上芝麻。
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  16.用擀面杖擀匀。
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  17.上笼蒸15分钟。
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  18.再用电饼铛烙至双面焦黄。
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  19.切成小块。
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  20.一张外焦里嫩、葱香浓郁的千层饼就好了，酥脆好吃不腻人，口感劲道有嚼劲，心动不如行动，赶快给你的家人也来一张吧！

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