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草莓大福
草月
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初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
75克
辅料
大米粉
75克
糖
20克
水
120克
草莓大福的做法步骤
1.
糯米粉,大米粉和糖,加水搅拌均匀,隔水蒸20分钟左右。
2.
用保鲜膜盖好,待凉。
3.
选小个成熟的草莓,洗净,去蒂,擦干。
4.
红豆沙是用浸泡过的红豆加水加糖,慢慢烧烂,水收干,捣成豆沙,不用太细。
5.
上面裹红豆沙。裹多少豆沙,随自己喜好即可。
6.
手上蘸少许熟的糯米粉,把蒸好的糯米团按成薄饼状,包裹在有豆沙的草莓上(包的时候草莓要尖尖朝下)类似做汤圆的做法。
7.
刷去上面多余的粉,可以整个吞,也可切开吃,嘻嘻,看你的嘴有多大了!
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