小白杏果酱

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小白杏果酱

我是因为家里人都不喜欢小白杏的绵软口感，所以把剩下的三盒60粒都做成了果酱。各位不需要做这么多哈～

主料

新疆小白杏814g

辅料

柠檬1/2个

调料

冰糖276g

小白杏果酱的做法步骤

1.新疆小白杏60粒，大约814g。
2.清水里放入适量食用小苏打，浸泡、清洗干净。
3.对半切开，去核去蒂。
4.准备半个柠檬。
5.加入276g冰糖，用中火熬煮。
6.变粘稠后，挤入柠檬汁。
7.调小火熬煮1-2分钟后，关火。
8.稍稍冷却后，装入干净密封的玻璃瓶内。
9.保留了大颗的果肉，增强口感。
10.这次做的果酱一共装了两瓶多一点，接近700g。

分类：自制酱料果酱

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