青椒炒蛋

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青椒炒蛋

香辣可口，很下饭，还可以。

主料

辅料

大蒜5片

调料

青椒炒蛋的做法步骤

1.青椒切条，倒入锅中，加两勺盐，中小火煸炒至断生，稍软，捞出备用。
2.锅中倒油，两勺盐，油七成色，下入两个鸡蛋，中小火煎至金黄，刮盘散，加入大蒜，煸炒出香味。
3.倒入辣椒，加一勺醋，两勺生抽，半勺老抽，一勺鸡精，胡椒，大火翻炒几下，加小碗水，再翻炒几下出锅。
4.

小窍门&温馨提示

青椒切好后加盐直接入锅炒，不加其他。

分类：热菜家常菜

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