家常烧鲫鱼独家

小洞天

家常烧鲫鱼

煎鱼是关键。

主料

鲫鱼6个

辅料

干辣椒段适量

调料

家常烧鲫鱼的做法步骤

1.自钓野生鲫鱼。
2.将鱼收拾干净，沥干水分。
3.煎至两面金黄。
4.放入干辣椒段、葱、姜、蒜。
5.放入盐、生抽、白糖、陈醋。
6.加入开水，漫过鱼。
7.放入味精，炖至入味。待汤汁快收干时，再放少许葱花。
8.成品。

小窍门&温馨提示

非常简单的一款家常烧鲫鱼。重点是煎鱼，热锅凉油，用油润锅，煎好的鱼色泽金黄不粘锅。

分类：热菜家常菜

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