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干煸肉末四季豆 独家

清水淡竹 发布
干煸肉末四季豆

干煸是将食材用油慢慢煸干水分的烹饪方式,成品不带汤汁,色泽油亮,口感焦香爽脆,比热炒更有嚼劲,非常下饭。

食材明细

主料

辅料

调料

干煸肉末四季豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、洗净的四季豆要沥干表面水份,不然会引起油爆。
2、四季豆一定要熟透才能吃,否则会引起食物中毒。
3、煸炒(或炸)四季豆时要注意火候,用中火慢慢煸至表面变白,外皮开始出现皱褶微焦即可。
分类: 热菜 家常菜
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