客家美食~月亮粑

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客家美食~月亮粑

主料

调料

月亮粑的做法步骤

1.准备好大米，清洗干净。
2.提前泡发一个晚上。
3.放入料理机中，加刚刚沫过大米的凉水。
4.打成细腻的米浆。
5.稀米浆就好了。
6.加入适量的面粉，搅拌均匀，一定不能太稠哦，太稠了，炸好的成品发硬不脆。
7.加盐、白芝麻和五香粉。
8.加入葱花，搅拌均匀。
9.起锅烧油，模具一并放入油锅中加热。
10.油五成热时，勺入半勺面糊水摊开在模具中。
11.放入油锅。
12.炸一两分钟会自动浮起，依次全部做完。
13.翻面，炸至两面金黄即可出锅。
14.沥干油。
15.成品图。
16.成品图，咸香酥脆，老少皆宜。

分类：小吃

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