花样欧包

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花样欧包

欧包吸收了传统欧式面包的健康基因的口感习惯，少油、少糖，外脆硬而内柔软，是面包健康的流行新趋势，新食尚。

食材明细

主料

高筋面粉265g

辅料

调料

花样欧包的做法步骤

1.将面团用面包机柔制发酵取出，放置案板上柔至均匀，分2个剂子。
2.分别编成2个小辫子，做个花样面包。
3.造型完成，覆膜进行二次饧发。
4.二次饧发完成，筛入薄薄的面粉。
5.烤箱先预热10分钟，放入烤盘，上人170度，下火160度烤20分钟，根据情况适时覆盖油纸防焦。
6.新鲜出的欧式面包卖相好，诱人食欲。
7.切开很漂亮！外脆里软，口感香韧。

分类：烘焙

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