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花样欧包
putimama
欧包吸收了传统欧式面包的健康基因的口感习惯,少油、少糖,外脆硬而内柔软,是面包健康的流行新趋势,新食尚。
高级
烤
咸香
二十分钟
主料
高筋面粉
265g
辅料
鸡蛋
46g(1个)
牛奶
52g
酸奶
87g
调料
食用油
15g
白糖
25g
盐
5g
花样欧包的做法步骤
1.
将面团用面包机柔制发酵取出,放置案板上柔至均匀,分2个剂子。
2.
分别编成2个小辫子,做个花样面包。
3.
造型完成,覆膜进行二次饧发。
4.
二次饧发完成,筛入薄薄的面粉。
5.
烤箱先预热10分钟,放入烤盘,上人170度,下火160度烤20分钟,根据情况适时覆盖油纸防焦。
6.
新鲜出的欧式面包卖相好,诱人食欲。
7.
切开很漂亮!外脆里软,口感香韧。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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