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可可纸杯蛋糕,适合新手,不需打发,香气浓郁。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款简单的可可纸杯蛋糕,适合新手,不需要打发,味道浓郁,冷藏一晚、回油以后吃,口感会更好哦。
初级
烘焙
甜味
半小时
主料
低筋面粉
85克
可可粉
4克
泡打粉
4克
常温牛奶
100克
常温鸡蛋
1个
香草精
4克
白砂糖
60克
无盐黄油
70克
辅料
盐
1克
可可纸杯蛋糕的做法步骤
1.
我们先把无盐黄油70克,隔热水化成液体。
2.
加入常温牛奶100克、常温鸡蛋1个、香草精4克、白砂糖60克、盐1克,搅拌均匀
3.
筛入低筋面粉85克、可可粉4克、泡打粉4克。
4.
搅拌至顺滑无颗粒即可。
5.
过筛一下后,口感更细腻。
6.
装入裱花袋,把面糊挤入模具里,震两下去掉大气泡。
7.
烤箱170℃提前预热,烤制20分钟,牙签戳进去没有残留就是好了。
8.
出炉放凉即可。
9.
可可纸杯蛋糕,完成O(∩_∩)O
10.
适合新手、超级简单,拌一拌就能成功。
11.
香气浓郁、冷藏回油以后吃,口感更好。
小窍门&温馨提示
冷藏一晚、隔天回油以后再吃,口感会更好哦。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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