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青椒 豆腐炒鸡蛋
莲子
简单
炒
微辣
二十分钟
主料
豆腐
3两
青椒
1个
土鸡蛋
2个
辅料
黑木耳
适量
胡萝卜
1/3根
猪肉
1勺
葱花
适量
姜末
适量
配料
豆豉
1勺
油
适量
盐
适量
青椒豆腐炒鸡蛋的做法步骤
1.
豆腐切片,下油锅煎至两面黄,盛起待用
2.
将土鸡蛋,加点盐,打散。起油锅,炒蛋,盛起待用
3.
锅里放底油,油略少一些,放猪肉末,炒到猪肉出油,放入葱花和姜末,继续炒出香味
4.
将胡萝卜切好片,也放进来炒,待胡萝卜被油炒透了,将之前煎过的豆腐和放青椒丝还有黑木耳进来,加盐,加豆豉翻炒一下,先让这些食材吃吃盐味儿。最后将炒好的土鸡蛋加进来,一起翻炒均匀即可。
分类:
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