只发酵一次的西葫芦肉包子

1.西葫芦擦丝加盐。

2.拌匀，腌20分钟。

3.肉馅加入胡椒粉、料酒、酱油、老抽、料酒、姜。

4.加入葱花。

5.西葫芦丝沥水用料理机搅碎。加入肉馅中。

6.滴香油拌匀。

7.面粉、汤种（做面包剩下的）、鸡蛋、酵母。

8.拌匀。

9.加一点食用油，我用的玉米油。

10.揉成面团（不用等发酵）。

11.直接将面团分成小剂子。

12.擀皮。

13.包包子。静置发酵20分钟。冷水锅开火，水开15分钟左右关火。焖两分钟取出。

14.一起吃包子吧！