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小土豆焖牛肉
梅依旧
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初级
炖
微辣
三小时
食材明细
主料
牛腩
500克
土豆
300克
洋葱
半个
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
料酒
适量
调料包
1个
小土豆焖牛肉的做法步骤
1.
将牛肉切成1.5cm大小的块。
2.
小土豆洗净不削皮。
3.
洋葱半个、香菜梗。
4.
调料包1个(没有可放八角、桂皮、香叶、草果)、葱、姜。
5.
对半切开,洋葱切块。
6.
平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后。
7.
翻过来煎另一面。
8.
煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。
9.
沙锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包,转中小火焖45分钟。
10.
加入土豆、洋葱,炖至土豆熟烂即可。
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