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鸡蛋馅饼
芊芊_DOkzbcaviraI
中级
煎
咸鲜
三小时
主料
面粉
200克
鸡蛋
6个
葱
适量
温水
180克
辅料
酵母
2克
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
辣椒面
适量
鸡蛋馅饼的做法步骤
1.
准备好200克面粉。
2.
加入180克的温水和酵母(面粉和水的比例是10:9)。
3.
搅拌均匀,放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
4.
第二天早上取出发酵好的面团,室温回温半个小时。
5.
葱花加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面翻拌均匀。
6.
手上抹油,用虎口揪出一个面团。
7.
放入电饼铛中。
8.
铺上葱花馅。
9.
磕入一个鸡蛋在电饼铛中。
10.
把面团倒扣在鸡蛋上。
11.
煎熟。
12.
翻面,两面各煎2分钟左右。
13.
好了。
14.
成品图。
分类:
面食
饼
查看全部(共14步)
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