大肉云吞

1.梅头肉用刀剁碎，切适合的葱末，加入适量蚝油、生抽、胡椒粉搅拌均匀备用。

2.用一根筷子挑起适量肉末，然后连同筷子一起卷起来，捏住两头往中间一推，抽出筷子即可包好一个云吞。

3.清水加入适量的盐、油，水开后一个个放入云吞，煮至肉熟后即可捞出。

4.如果有高汤就直接放入汤中，撒入适量胡椒粉那才是好吃的关键，喜欢的青菜烫一些，喜欢香菜、葱花的都可以放。