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节瓜干炒五花肉
狗窝
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俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!
蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
节瓜干
适量
蒜苗
两根
辅料
姜片
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
节瓜干炒五花肉的做法步骤
1.
节瓜干泡发洗净挤干。
2.
五花肉洗净放锅里煮几分钟,捞出待凉。
3.
肉切片、节瓜干切好,蒜苗洗净切好。
4.
把肉放锅里煸炒。
5.
肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香,趁出备用。
6.
锅里的余油把节瓜干炒干水份!
7.
再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>。
8.
放酱油炒匀。
9.
最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!
10.
节瓜干的做法:其实和萝卜干做法一样!节瓜洗净切条用盐腌制半天,捞出晒干即可。要吃的时候泡发洗净,炒肉,做干锅都不错。
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