红豆馒头

厨色

红豆馒头

红豆煮熟软烂，连同红豆水晾凉至温热，和面蒸馒头，简单快手，满满的红豆香。

主料

辅料

红豆100克

调料

白糖10克

红豆馒头的做法步骤

1.红豆煮至软烂，晾凉至35度。
2.面粉、白糖和酵母粉混合。
3.倒入红豆和汤水。
4.和成软硬适中的面团。
5.静置发酵。
6.夏天发酵时间短，很快就发起来了，大蜂窝状。
7.取一份揉成圆形馒头。
8.放入蒸锅，二次发酵。
9.发酵后，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
10.切片看看，口感暄软，红豆的香味很诱人。
11.早餐主食。

分类：主食面食包子

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