凉拌茄子

1.准备食材。

2.茄子去头尾，切小段，放入大碗中，装满水，加入2小勺盐和味达美清香米醋，浸泡十分钟。

3.倒掉水，蒸20分钟。

4.辣椒大蒜剁成末，放入碗中，加入味达美臻品特级生抽2大勺。

5.味达美臻品蚝油1大勺。

6.搅拌均匀。

7.料汁里加1大勺蒸茄子里面蒸出来的水，搅拌均匀，倒入茄子中。

8.最后洒上葱花即可。