煎毛蓬菜肉茄盒独家

不做妖精好多年

煎毛蓬菜肉茄盒

买了一斤毛蓬菜，拌菜用了点，剩下的野菜焯水后收起来了。
拿出来做个馅料吧。

主料

辅料

食用油小许

调料

煎毛蓬菜肉茄盒的做法步骤

1.干面粉，放一个鸡蛋放清水，调成能挂筷子的面糊。
2.茄子洗净切夹子。
3.葱姜切末。
4.放肉糜里。
5.放食盐。
6.放鸡精和食用油。
7.放生抽拌匀。
8.取毛蓬菜。
9.切末放肉馅里拌匀。
10.做茄子盒。
11.放面糊里裹上面糊。
12.电饼铛烧热，放小许食用油。
13.刷匀，放茄盒。
14.一面定型就翻面。
15.把茄盒煎熟即可。
16.成品。

小窍门&温馨提示

如果想茄子盒颜色更好看，煎的时候就多放食用油。我就是为了少吃油才把茄盒煎了，所以外皮不够好看。

分类：热菜家常菜

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