千张丝炒肉

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千张丝炒肉

主料

辅料

淀粉适量

调料

千张丝炒肉的做法步骤

1.准备好食材，千张提前切成丝(韭菜忘记拍了)。
2.都切好。
3.瘦肉加少许油、淀粉和生抽抓匀腌一会儿。
4.起锅，加少许油，下入肥肉煸出油。
5.肥肉熬干后，下入瘦肉，翻炒变色。
6.加入辣椒和大蒜头。
7.翻炒均匀。
8.加入千张丝，翻炒均匀。
9.加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香。
10.翻炒均匀。
11.加入韭菜段。
12.翻炒均匀，最后加入鸡精和炝入少许米酒，翻炒均匀即可出锅。
13.起锅装盘。
14.好了。
15.成品图。

分类：热菜家常菜

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