柠檬手撕鸡

向着、阳光走！

柠檬手撕鸡

夏天就该吃些清清爽爽的菜。

主料

鸡500g

辅料

调料

柠檬手撕鸡的做法步骤

1.冷水将鸡放入锅中，然后放葱、生姜煮熟。
2.葱姜蒜切碎，丝瓜切成丝，柠檬切片，备好。
3.将煮熟的鸡肉放入冰水中冷却。
4.热油将葱姜蒜炒香，加生抽、蚝油、盐调味。
5.将鸡肉撕碎放将锅中拌匀，让鸡肉入味。
6.加青瓜，柠檬，少许醋，拌匀即可装盘。

小窍门&温馨提示

煮熟的鸡肉放入冰水中浸泡，能使鸡肉口感更弹牙，爽脆。

分类：热菜家常菜

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