柠檬手撕鸡

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  1.冷水将鸡放入锅中，然后放葱、生姜煮熟。
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  2.葱姜蒜切碎，丝瓜切成丝，柠檬切片，备好。
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  3.将煮熟的鸡肉放入冰水中冷却。
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  4.热油将葱姜蒜炒香，加生抽、蚝油、盐调味。
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  5.将鸡肉撕碎放将锅中拌匀，让鸡肉入味。
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  6.加青瓜，柠檬，少许醋，拌匀即可装盘。

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