卤肉煲仔饭

1.起锅烧热，加油，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋。

2.猪肉提前卤好。

3.加入香辣粉，老抽，再次稍煮入味。

4.盛出待用。

5.藕切成丝，秋葵切成薄片，蟹味菇斜切成薄片。

6.准备好大米，清洗干净。

7.加适量的水。

8.加少许油，大火烧开后，用锅铲铲一下，以免糊底。

9.煮开后，转中小火，焖米饭。

10.水快要收干时，米饭上，依次放入秋葵、卤肉、荷包蛋、蟹味肠、藕丝，再次盖上锅盖，转小好焖几分钟，能听到吱吱声的时候，关火(全程焖米饭的时间大概是12分钟左右，全程小火)，再焖5分钟。

11.好了。

12.淋上少许生抽即可食用。

13.成品图。

14.成品图。