鱼头豆腐汤

钱大妈生鲜

鱼头豆腐汤

鱼头汤汤鲜味美，营养价值高，具有补充蛋白质、降低胆固醇等功效。

主料

鱼头一个

辅料

调料

鱼头豆腐汤的做法步骤

1.打入鸡蛋煎熟，后面的鱼汤更白。
2.鱼头加葱姜料酒腌制20分钟。
3.腌制好的鱼头放入锅中两面煎至焦黄。
4.加入开水，放煎蛋。
5.放入豆腐炖煮。
6.最后放盐、胡椒粉调味，撒入葱花就可以啦~

小窍门&温馨提示

加开水鱼汤更快变奶白色~
煎鱼之前先在锅中撒一些盐，鱼皮不易破~

分类：汤类家常菜

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