超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹

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  1.需要准备的食材如下：主食：豆腐一块、腐竹一条（我这个是炸好的腐竹，要是买那个没有炸的话需要自己热油炸一下即可）。辅食：蒜蓉、小米辣、葱段。
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  2.起锅放多一点油，热锅里撒上少许盐，可以防止豆腐粘锅，油温七八成热开小火下豆腐炸。
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  3.将豆腐两面煎至金黄色即可捞出备用。
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  4.另起锅热油下蒜蓉小米辣葱段爆香后加入适量的盐酱油，老抽调色。
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  5.加入腐竹炒至软烂（腐竹可以提前泡一下容易入味）。
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  6.加入刚刚煎好的豆腐，然后加入适量的水盖上盖子焖3-5分钟。
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  7.开盖加入葱段炒匀一分钟即可出锅装盘，一道美味又下饭的家常菜就做好啦！

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