蒜苔小炒肉

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  1.蒜苔切小段，装入盆中，放入一勺盐。
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  2.用手抓拌均匀，腌制10分钟。
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  3.腌好后用清水冲洗干净，空干备用。
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  4.五花肉炒出油脂。
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  5.放入姜沫、料酒、酱油，翻炒均匀。
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  6.放入八角、一勺甜面酱，炒出酱香。
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  7.放入辣椒，炒出辣味。
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  8.放入蒜苔、十三香、蚝油、胡椒粉，大火爆炒。
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  9.期间淋入白酒、老抽翻炒均匀。
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  10.最后放入味精。
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  11.炒匀出锅。
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  12.一盘香辣可口、美味漂亮的蒜苔小炒肉就好了，老少皆宜、超级下饭，赶快给你的家人安排上吧！

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