土豆辣子鸡块独家

小洞天

土豆辣子鸡块

家常小炒鸡。

主料

小公鸡半只

辅料

调料

土豆辣子鸡块的做法步骤

1.炒锅放油，放入花椒、八角、白糖，小火炒好糖色。
2.放入提前剁好的鸡块，大火炒干水分，放入姜蒜、干辣椒，烹入料酒。
3.放入适量生抽和老抽，加入适量开水。
4.放入土豆，炖至软烂。
5.放入青椒和味精。
6.炒至青椒断生即可。
7.成品。

小窍门&温馨提示

1.鸡肉撩掉绒毛，抠掉胸肺，清洗干净。
2..水分煸干后再进行调味。
3.鸡肉和土豆成熟后再放入青椒，炒至断生即可。

分类：热菜家常菜

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