腐乳空心菜独家

清水淡竹

腐乳空心菜

空心菜是夏季常见的蔬菜，粗纤维含量丰富，低脂，有润肠解毒功效，平常烹饪以清炒为多。今天稍加变化，搭配自制的五香腐乳一起炒，蔬菜的清新加上腐乳特有的咸香，带来不同的味蕾体验，好吃又下饭！

主料

空心菜适量

辅料

调料

油适量

腐乳空心菜的做法步骤

1.空心菜清洗干净，沥去水分。
2.空心菜切段，蒜瓣拍扁切碎。
3.五香腐乳适量（按空心菜的量酌情添加，我只用了小半块），腐乳加少许腐乳汁、砂糖捣碎搅匀备用。
4.热锅凉油，放入蒜末炒香，转大火放入空心菜翻炒，在放入的时候，要先将菜梗放入，然后再放入菜叶。
5.空心菜色泽变深，叶片变软时倒入腐乳汁，翻炒均匀关火。
6.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

腐乳已有足够的咸味，就不需再放盐了。

分类：热菜家常菜

查看全部(共6步)

腐乳空心菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页