炖海鱼

1.准备好小鱼，切好葱花蒜末备用。

2.黄鱼去磷去内脏洗净备用。

3.起锅烧油，葱姜蒜末爆香。

4.放入三勺豆瓣酱炒香。

5.加入一大碗清水煮开。

6.加入黄鱼。

7.加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，半勺十三香。

8.盖盖子炖15分钟。

9.出锅前五分钟，放入娃娃菜，中大火收汁。

10.出锅装盘。