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黄焖鸡
宁静致远0217
发布
初级
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅根
1斤
辅料
青椒
1个
红椒
1个
胡萝卜
1根
香菇
适量
啤酒
1罐
调料
生抽
10ml
郫县豆瓣酱
1勺
黄豆酱
1勺
白糖
15g
黄焖鸡的做法步骤
1.
鸡翅根洗净,香菇泡发,青红椒,胡萝卜准备。
2.
锅中放水和鸡翅根,煮开去除浮沫。
3.
捞出备用。
4.
香菇切片,胡萝卜去皮切滚刀块,青椒去蒂切块。
5.
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油,再放入黄豆酱煸炒成熟。
6.
放入鸡翅根,煸炒上色。
7.
加入一罐啤酒,生抽,白糖和少许水煮开,然后放入胡萝卜和香菇煮两分钟。
8.
转入砂锅中,焖十分钟。
9.
放青红椒块继续焖五分钟。
10.
炖至青椒微软即可。
分类:
热菜
家常菜
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