酱香鲅鱼独家

阳台上的草莓

酱香鲅鱼

主料

鲅鱼2条

辅料

豆瓣酱1勺
葱姜小米辣适量
花生油1勺

调料

酱香鲅鱼的做法步骤

1.小米辣切碎，葱姜切片。鲅鱼收拾好了在鱼身上切几刀方便入味。
2.炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香。
3.放入小米辣，葱姜煸香。
4.放入豆瓣酱炒香。
5.放入鲅鱼，在鱼身上淋上醋，生抽，再加没过鱼身的水烧开。
6.加盐，八角中火炖15分钟。
7.收干汤汁即可。
8.成品图。

分类：热菜家常菜

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