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豉香黄花鱼
钱大妈生鲜
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新鲜的黄花鱼肉加上豆豉的咸香,快来解锁这份美味~
初级
蒸
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
大黄花鱼
一条
辅料
豆豉
100g
姜
100g
香葱
100g
小米椒
50g
调料
油
适量
料酒
适量
豉香黄花鱼的做法步骤
1.
干豆豉切碎备用。
2.
生姜一半切片、一般切丝。
3.
香葱叶卷起来切细丝。
4.
香葱丝放入水中浸泡。
5.
大黄花鱼改花刀。
6.
把鱼肚鱼身放入豆豉碎。
7.
葱姜铺底,放入大黄花鱼,再撒上葱白姜丝,淋适量料酒。
8.
水烧开后,大火蒸5分钟,关火闷2分钟。把旧的葱姜丝拿走。
9.
放入新的葱姜丝和小米椒。
10.
淋上热油就可以啦~
小窍门&温馨提示
大黄花鱼不需要额外放盐,也可以蒸好之后淋适量的蒸鱼豉油。
分类:
热菜
家常菜
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