紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。

宅家吃货JACKERLU

紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。

今天来做软乎乎糯檽唧唧的紫薯麻薯，制作简单，一次成功，对新手特别友好的配方。个头不大，口感软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，男女老少都爱，赶紧学起来吧。

主料

辅料

紫薯麻薯的做法步骤

1.我们先做紫薯馅料，取紫薯150克，去皮切片，隔水蒸20分钟。
2.紫薯蒸软后，放入盆里，加入白砂糖30克。
3.碾成泥状。
4.锅里加入无盐黄油15克，开小火化开。
5.加入紫薯泥，小火慢炒。
6.炒至紫薯泥成团，黄油全部融进去后即可，放一边备用。
7.接着做麻薯，取糯米粉75克、玉米淀粉15克、牛奶120克，搅拌均匀至丝滑无颗粒。
8.过筛一下面糊。
9.包上保鲜膜，用牙签膜戳几个气孔。
10.入锅蒸25-30分钟。
11.取出蒸好的麻薯，确认底部没有白浆就是熟透了。
12.把无盐黄油10克趁热放上去融化，稍微翻拌一下，放一边放凉一会。
13.等麻薯不烫手了，取出来放在保鲜膜上。
14.戴上手套，揉至黄油全部融进去。
15.揉至面团光滑有弹性即可。
16.把揉好的麻薯分成6份。
17.准备好的紫薯馅料同样分成6份。
18.把紫薯馅料包入麻薯里。
19.轻轻揉圆一下。
20.沾满熟白芝麻即可。
21.紫薯麻薯，完成O(∩_∩)O
22.制作简单，一次成功，对新手特别友好的配方。
23.口感软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，赶紧学起来吧。

小窍门&温馨提示

1、外面沾满黄豆粉也很好吃噢。
2、内馅还可以用豆沙、芝麻花生、等等都超级好吃！
3、揉麻薯的时候会有点粘，最好戴手套揉。

分类：小吃

查看全部(共23步)

紫薯麻薯的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页