葱花饼

乔晴0503 发布

葱花饼

葱花饼做法有很多种，我个人不善厨艺，今天分享这一款比较简单。配个小咸菜、豆浆，做早餐很好～

食材明细

主料

面粉适量

辅料

大葱1颗

调料

葱花饼的做法步骤

1.根据家里人用餐量，适量面粉+酵母+白糖，加温水和面。
2.揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
3.面团醒发2倍大，大葱切碎备用。
4.面团分成大小差不多的等份，我随意切的，大小不太均匀……😅
5.取一个面团，擀面杖擀平，抹上少许盐、油、十三香、撒上葱花。
6.从边上卷起来，压成一个多层的葱花饼面团。
7.面团擀成一个饼坯。
8.平底锅中加入少许油，我个人不喜欢太多油。
9.烙至表面微黄，翻面继续烙饼。
10.反复翻面两三次，两面金黄，饼身明显增厚，铲子按压可以回弹。
11.取出，切成自己喜欢的形状。
12.装盘，这样做的葱饼，表皮焦脆，内里暄软，葱花味很浓～
13.早餐配上咸菜、豆浆，简单又美味。

分类：主食面食饼

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