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自制辣条
雪玥美食家
简单
炸
微辣
一小时
主料
豆皮
250克
辅料
大蒜
250克
调料
盐
适量
粗辣椒面
25g
细辣椒面
60g
白糖
半勺
芝麻
2勺
鸡精
一勺
香叶
3片
桂皮
1块
花椒
15g
八角
2个
自制辣条的做法步骤
1.
干豆皮,我们这叫人人造肉,泡软。
2.
上锅蒸十分钟。
3.
把大蒜切沫,白芝麻,白糖,粗细辣椒面准备好。
4.
在把香叶,八角,花椒,桂皮准备好。
5.
蒸的豆皮切断。
6.
油温五成热,下锅炸,想吃软就炸轻点,想吃硬就炸久点下。
7.
捞出豆皮,把油留够,把大料炸出香味,把料渣捞出。
8.
把大蒜炒的有点发光,下辣椒面。
9.
最后下炸好的豆皮翻拌一下。
10.
是不是很有食欲。
分类:
小吃
零食
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