广式豆沙月饼

1.红豆加水，放电饭煲按煮饭键。

2.转化糖浆，枧水，玉米油，加一起。

3.搅拌均匀。

4.加入中筋粉。

5.活成团，放冰箱冷藏一小时。

6.煮好的红豆加水，水多少都可以，只是水多，等会炒的时间久点，水少炒的时间短。

7.破壁机打碎。

8.打好的红豆，加入白糖。

9.加玉米油，分三次慢慢加入。

10.炒成这样。

11.直到炒的非常浓厚时加炒好的中筋粉。

12.一个50克，做了30个，饼皮分成15克一个，馅料分成35克一个。

13.饼皮包上豆沙馅料，虎口慢慢收拢，全部包好。

14.压出模型。

15.烤箱提前预热，190度烤五分钟。

16.刷全蛋液。

17.月饼就好了。