葱姜三眼蟹

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  1.三眼蟹用刷子刷洗干净，打开蟹壳，将蟹腮、蟹心、蟹胃摘除干净。
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  2.将蟹肉剁块状。
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  3.切口处沾上面粉。
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  4.沾面粉的地方放入油锅中煎制金黄。再翻炒其他面至金黄。捞出备用。
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  5.放入葱姜爆炒出味。
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  6.加入煎好的蟹肉，翻炒，加入料酒、小米椒、少许盐、蚝油、胡椒粉调味就好啦~

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