虾仁炒鸡蛋的营养与价值 虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。 减肥期间可以吃虾仁炒鸡蛋，虾仁与鸡蛋都含有丰富的蛋白质维生素以及微量元素，既补充了营养，又可以减肥美容。
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