冬瓜燒肉

🌽寶寶🍎媽咪🥕

冬瓜燒肉

今天分享這道菜冬瓜燒肉，冬瓜和五花肉是常見食材，制作很簡單，口感丰富，咸鲜入味，冬瓜吸收肉香，很是美味。

主料

五花肉500g

辅料

冬瓜1块

调料

老抽2勺
甜醬油1勺
料酒1勺
蠔油1勺
小冰糖10g
水1碗

冬瓜烧肉的做法步骤

1.材料準備好。
2.把五花肉放入水裏焯五分鐘。
3.切小塊。
4.下鍋煎一下（不用下油）。
5.下冰糖。
6.煎至兩面金黃。
7.下調味料。
8.再加入適量開水，没過食材即可。加開水而不是冷水這樣可以防止肉質收縮影響口感。
9.冬瓜切厚片。
10.放入五花肉里一起，盖回盖子繼續燉煮25分鐘收汁即可。
11.冬瓜鮮美、色澤誘人、葷素搭配、咸香下飯。

小窍门&温馨提示

注意水要加開水防止肉質收縮影響口感。

分类：热菜家常菜

查看全部(共11步)

冬瓜烧肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页